Пятница, 23.06.2017, 13:18
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Быстро Вкусно и Красиво!

Главная » Статьи » Выпечка » Основные виды теста

Малиновый пирог 'Сестричкин'
Малиновый пирог 'Сестричкин'


Ингредиенты:

Для теста:
дрожжи (свежие) - 25г.
молоко (теплое) - 250 мл.
сливочное масло (размягчённое) - 100г.
яйцо - 1 шт.
сахарный сироп - 1/3 стакана (75 мл)
мука - около 500г.

для начинки:
малина (свежая) - 1.5 стакана
сливочное масло (размягченное) - 40г.
лимон (цедра) - 1/2 шт.
сахар - 1/4 стакана
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
яйцо для смазки - 1 шт.

для глазури:
сахарная пудра - 1/2 стакана


Способ приготовления малинового пирога 'Сестричкин': 

Разводим дрожжи в тёплом молоке. Добавляем туда масло, яйцо, сироп и соль.
Затем добавляем постепенно просеянную муку и вымешиваем тесто до гладкости. Я мешаю миксером с крючками-насадками.
Накрываем полотенцем и даём подойти около получаса.
В это время готовим начинку: перебираем малину, но не моем, а то очень мокро будет и перетираем масло с сахаром и цедрой в однородную массу.
Тесто подошло. Раскатываем его в прямоугольник, намазываем масляной начинкой и посыпаем малиной.
Заворачиваем в рулет, режем на кусочки, которые укладываем в две промасленные формы, около 25 см в диаметре. Даём расстояться еще полчаса, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 200 градусах где-то 20 минут. Остудить. Лучше, когда чуть остынет, достать пирог из формы и дать остыть вверх ногами, иначе дно будет очень мокрым. Остывшие пироги полить глазурью, которую делаем из полстакана сахарной пудры и 1.5 ч.л. воды. Всё! Приятного аппетита!
Категория: Основные виды теста | Добавил: _Z_A_G_ (03.02.2012)
Просмотров: 473 | Теги: Малиновый пирог 'Сестричкин' | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Блины, оладьи [0]
Несладкая выпечка [1]
Основные виды теста [4]
Пицца [1]
Рулеты [0]
Сладкая выпечка [3]
Форма входа
Облако Тегов
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 14
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
LiveInternet и др.
Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ
Besucherzahler russian woman
счетчик посещений
Реклама от tak.ru
PeopleGroup
Друзья сайта
  • Истории о любви +18
  • Кинотеатр онлайн
  • Love Story
  • Смотреть фильмы онлайн 2013
  • Инструкции для uCoz
  • Лучшая музыка Рунета
  • Copyright MyCorp © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz